
界面是指两相接触的约几个分子厚度的过渡区,如其中一相为气体,这种界面通常称作为表面。 严格说表面应是液体和固体与其饱和蒸汽之间的界面,但习惯上把液体或固体与空气的界面称为液体或固体的表面。常见的界面有:气—液界面,气—固界面,液—液界面,液—固界面,固—固界面。 与表面张力不同,处在界面层的分子,一方面受到体相内相同物质分子的作用,另一方面受到性质不同的另一相中物质分子的作用,其作用力未必能相互抵消。因此界面张力通常要比表面张力小得多。
界面张力仪一般测试的是液—液的界面张力或液—气的表面张力。
1.白金环法界面张力仪
又称du Nouy Ring method,du Nouy环法,吊环法界面张力仪,脱环法界面张力仪。其原理为白金环法的测量方法为:(1)将白金环轻轻地浸入液体内;(2)将白金环慢慢地往上提升,即液面相对而言下降,使得白金环下面形成一个液柱,并最终与白金环分离。白金环法界面张力仪就是去感测一个最高值,而这个最高值形成于白金环与液体样品将离而未离时。这个最高值转化为表面张力值的精度取决于液体的粘度。由于这个方法很早被使用,故而原有界面张力仪基本均采用这种方法,现有很多数据也是用这种方法测得。
2.白金板法界面张力仪
又称Wilhelmy板法界面张力仪或Wilhelmy Plate method 界面张力仪。但提醒您注意的是,白金板法表面张力仪与有些客户所称吊板法表面张力仪有明显区别。吊板法的基本原理仍然是白金环法的原理而不是白金板法的原理。上海梭伦最新研制的A20系列界面张力仪具有经典白金板法和改进的白金板法两种测值方法,其中经典白金板法即指吊板法或吊片法。
白金板法界面张力仪的原理为:当感测白金板浸入到被测液体后,白金板周围就会受到表面张力的作用,液体的表面张力会将白金板尽量地往下拉。当液体表面张力及其他相关的力与平衡力达到均衡时,感测白金板就会停止向液体内部浸入。这时候,仪器的平衡感应器就会测量浸入深度,并将它转化为液体的表面张力值。